料亭の味

始まったのは130年も前だそうです。

塾長が現在32歳、親父よりも、じじさんよりも昔の昔話なんて、信じられない！

その昔、平清盛が厳島神社へ参拝する為の航路として切り開いたと言われる「音戸の瀬戸」





そんな風情のある景色を眺めながら、一体どれだけの宴が開かれたのだろう。。。

最高の景色を見ながら、食べる最高の料理と最高の酒！

呉市音戸町にある「戸田本店」へ行って来ました！




気になる人も多いと思うので、
レポートしたいと思います！

玄関を入ると、とても綺麗にしている中に感じる時代背景。





ここは、昔の海軍工廠がよく使っていた料亭でありまして、有名な山本五十六さん(太平洋戦争で連合艦隊司令長官をしてた人)もよく利用していたという事でした。


そして、その山本五十六さんが使っていたお部屋に通されました！

素敵な床柱や掛け軸はどうやら当時のままらしいです！











席に着くと、感じの良い女将さんの挨拶に始まり料理が次から次へと運ばれてきました！

鯛の料理がメインらしくて、活き造りなんかも頼めるらしいです！

まずはホタルイカを木の芽味噌で！






上品でつまみに最高でした！


そして刺身！





言うまでもなく美味いっす！


さらに酢の物！






細かい所までしっかり味がついていてまさにいい素材の良いところを十分に引き出した味付け！

さらに伊勢エビ！




旬のタケノコも美味いし、写真では隠れてるケド、鯛の子と肝を煮付けにしたのがあって最強でした！

ご飯をおかずにドンブリで鯛の子を食べたい位ウマス！

そして、






これが1番のヒット！！

なんと表現していいか分からないが、酸味の効いたスープと鯛のコラボレーション！

それだけで十分パンチがあるのに、ピリ辛紅葉おろしでさらにハイキックをお見舞いされた感じ。。。(なんとも分からん説明ですが。。。)


さらに、







塾長にとっては夢の魚！

尺メバル！

30センチはあろうかと言うメバルの塩焼き！

ご、豪華過ぎる。。。。


奥さんと息子には申し訳ないが、キレイにしゃぶりつかして頂きました！

そんで、






サザエさん燃やしーの、








鯛飯をかき込みーの、


初物のスイカでしめーの！

で帰りに鯛飯のお土産付きでした！


これでも料理のランクはかなり下の方なんで、これ以上のご馳走は一体どんな物が出てくるのでしょうか？



会社からの招待だったので、塾長はタダ飯、タダ酒〜！

そりゃ〜余計にウマイでしょう！

最近は肉より魚の方が好きだなぁ〜

と、完全にオッサンになった塾長。





-- まっすぐ生きろ！！

春

春真っ只中ですね！

心も体もウキウキしてしまう季節です！

写真を撮っていて思う事、

春は全ての物が活気付いて、色が濃く

撮っていて楽しい！


海は生命観に溢れ、山は新緑で眩しいほどだ！





ふと目をやると桜吹雪に、子供達の遊ぶ姿！

地面ではテントウムシがゴソゴソと。。。

街ではミニスカのねーちゃ。。。。。


かっこよくまとめたいのでやめておこう。


こんなにも全ての生き物が躍動感に満ち溢れていた事に気付いたのは、初めてなのか、また忘れていたのか。。。





どっちでも良いが、自然に目をやり、耳を傾けると色んな事が見えてくるなぁ。。。


こんなに素敵な季節を台無しにしないように、浮かれ過ぎないように、こんな時期は浮かれ過ぎて、憂鬱になりやすいのでみなさんも気を付けなはれや！！



浮かれ過ぎて変質になり易いので気をつけなはれや！


さぁ、まだ今年も始まったばかり！

毎日日は沈んで行くのを見るとなんだか、「また今日も何も進んで無いのに一日が終わってしまう」


と、悲しくなってしまうのですが、

大丈夫！

こんなに綺麗な夕日が見れたのだから、明日は今日より頑張れる！

ポジティブに行こうぜ！






安芸灘の漁港にて、最高のサンセット頂きました。

こんなに素敵な大地、地球、緑、海

そして太陽、心から愛してます！


塾長

成長！

子供って本当に不思議がいっぱいです。

昨日までできなかった事が、何も練習等してないのに、急にできるようになったりする。

積み木を積むって、大事な事だよねー

人生は小さな事をコツコツ積み上げては壊れたり、壊されたり。。。そしてまた積み上げての繰り返し！

ローマは一日にして成らず！

息子には特にしっかり覚えて欲しい事だな。


スポーツが上手になりたかったり、仕事で人に信用してもらいたかったり、勉強も、釣りも、全てに言える事！

頑張って積み上げていこうね！

パパももっと頑張らないとね！

塾長のメバルゲーム

「少しづつ春が近付いてきているな」
と実感出来る季節になって来ました！
朝家を出ると、前日とは違う春の雰囲気。。。少し感じます！





2012年になってからメバルを釣りに何度か通ってはいたんですが、全然釣れませんでした。。。
周りで釣っている人は、いいサイズのメバルを釣っているので、きっとそれは腕の問題。。。。
日々精進していかねば。。。




今年の塾長は、釣りに先入観を持たない様にやって行こうと心に決めているので、
今までやってなかったポイントや、釣り方をどんどんチャレンジしていました。。。
その中の一つが、スプリットリグを使ったワームによる釣り！
全然コツが掴めてません。。。分からんことだらけです！




あと、塾長が思った事は、メバルゲームで重要な事はタックルのバランスだな！って思った。
毎日ショックリーダーの太さや長さ、ラインの種類ナド、暇さえあれば考えてますとも。。。





最近になってようやく自分のスタイルが見えてきたようなきがした！










さて開幕しましたね！

2010 思い出

気がつけば、2010年度も終わってしまい、塾長の釣りについても十分にお伝えできていないのがとてつもなく悲しいです。


まぁ、たいした釣果がでていないので、書けなかったのもありますが、2010年は本当に釣りの難しさを痛感した年となりました。


その中でも夏からスタートさせた


『ショアジギング！！』

陸からブリやハマチといった大型の青魚を狙って毎週日曜の朝、早起きして頑張りました！


メタルジグやミノー、バイブレーションありとあらゆるルアーを使ってトライ＆エラーの繰り返し。。。。。

二回目の釣行の時、まだ薄暗い朝マズメ。。。。


上から２枚目の写真『マングローブスタジオ、アトゥーラ』
でデッカイシーバスを掛けるものの、一人だったので、タモ入れ失敗により逃げられてしまった！！！（たぶん８０はあったと思う！）




さらに、


その同じ日に、帰ろうと思って道具を片付けている最中、場所を譲った釣り人に、ハマチがヒット！

天に見放された塾長でした！


その後も釣れない釣行が続いても、ナントカ心が折れずに頑張れたのは、仲間が居たからかなと思います！

釣れなくても楽しい思い出です！


そんな中ミヤちゃんが、コツを掴んだのか、エソやサバを何度か釣るようになって、最終的には、ランカーシーバスを一本釣り上げるというミラクルが起きたから驚いた！

余りにもデカすぎたので、リリースの予定だったのに、ミヤちゃんがスズキを殺してしまったのでお持ち帰りとなりました！


その後も10月イッパイまで頑張ったケド、塾長はエソ一匹とまぐれのアイナメスレ掛けで2011のショアジギングを終了したので御座いました。。。

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塾長の正月

塾長の正月はと言いますと、

31日の午後9:00、子供を寝かしつけるつもりが。。。。


そのまま。。。



よくあるパターンなんですが、

2011年度を思い残す事なく早上がりしてしまいました。。。


思い返せば、数年前に行ったニューヨークでの大晦日も、前日までハードに遊び過ぎて。。。

肝心のタイムズスクエアでのカウントダウン…

世界中の人が注目している中、

あの瞬間マンハッタンのど真ん中でその年を早上がりしてしまった人は一体何人居たのだろうか。。。。

あの時はホントに後悔した。。。



またやってしまった。。。


起きたら2012 1/1の朝の3:00


しかも腹の具合がごっつ悪いカンジ。。。


トイレに行く。。。


そのまま朝まで帰れず、朝帰り。。。


思い当たるのは、２９日に大掃除をした際に冷蔵庫の中も大掃除して、賞味期限ギリギリやちょっと足が出た感じの食材で作った

塾長の『ギリギリチャーハン』


それしかない。。。


おかげで最低の年明けを迎えました！


３日まで調子が上がらず、まさに運の垂れ流しとなった一年の始まりとなりました。


正月にしたかった事、会いたかった人達出遅れましたがよろしくお願いいたします！

新年。。。

あけましておめでとうございます！

いやぁ〜困った困った。。。。

塾長のブログが止まってしまっていました。。。。

さて、心機一転また懲りずにマイペースでがんばりますんで、興味のある方は、たまーにみてね！

2011.12.31 PM5:00 Sunset @ Hiroshima , Japan

本年度もよろしくお願いいたします！

塾長